今日の晩ご飯は、コウケンテツさんがご自身のYouTube動画で公開されている『15分で2品シリーズ』から、『茹で鶏の濃厚中華あんかけ＆鶏だし卵スープ』を作りました！
私は家事の中でも料理が大のニガテ😣
主婦歴は今年で18年目を迎えますが、一向に上達する気配もなく…
でも、嫌いでも何でも、家族にはご飯を作らないと！と日々奮闘しております💦
自分1人だけなら、毎日カップ麺とかお茶漬けとかでも平気な人間です😅
目分量で適当に…ができないので、色々なレシピサイトなどを見ながら忠実に作る中で、コウケンテツさんのYouTube動画に辿り着いたのですが、調味料も極力一般家庭で常備されている物を使用しているし、材料も手順もシンプルで、短時間で出来て、料理下手な私でも挑戦しやすい物が多くて一気に虜に！
また、コウケンテツさんのお人柄もお茶目で温かくて、たまに幼い娘ちゃんも登場したりして、観ていてとてもホッコリします☺️
お味ももちろん保証つき！😉
今日の『茹で鶏の濃厚中華あんかけ』も茹で鶏なのであっさりしているんですが、中華あんかけにオイスターソースを使っているので、コクもあって、とても美味しいです！白髪ねぎも抜群に合います！
手順はものすごく簡単で、鍋に塩を振った鶏肉とニンニク、お酒、水、ネギの青い部分を入れて火が通るまで放ったらかしでオッケーなので、その間にスープに入れる小松菜や椎茸を切ったり、副菜を作ったりできるのでお手軽です！
そして2品目の『鶏だし卵スープ』は茹でた鶏から出たお出汁だけなのに、しっかりと鶏の旨味が出ていて、本当に美味しいんです！子ども達にも大好評でした！
私と同じように『料理がニガテ！😣』と言う方にはぜひ観ていただきたい動画です。そして、ぜひぜひチャレンジしてみてください！
本日のモカ氏は…
まったりくつろぎモード…からの
ガクガクブルブル…恐怖全開モードです😅
トイレの調子が悪くて、修理の人に見に来てもらったのですが、ビビりなモカは家族以外の誰かが家に来ると途端に姿をくらまし、気配を消します😂
今日もお菓子などを入れている引き出しの裏側に隠れて息を潜めていました。わずかな隙間から潜り込んだみたいです😅
ごめんね。怖かったね😅
今日も1日、お疲れさまでした🍀☺️
