コウケンテツさんの豚キムチ

こんばんは！

今回はコウケンテツさんがYouTube動画で投稿されている『10分で出来る！豚キムチ』を作りました！

このメニューもお手軽、簡単で何度も作っています。

子ども達が辛いのがあまり得意ではないので、キムチはコウケンテツさんのレシピの半量で。

一緒に写っている副菜の『トマトマリネ』もコウケンテツさんが紹介されています。

我が家の食卓はコウケンテツさんに支えられていると言っても過言ではありません！😆

『10分で出来る！豚キムチ』レシピ

豚バラは半分に切り、塩・胡椒・にんにく・キムチを絡めておく。玉ねぎは1㎝のくし切りにする。ネギは斜め薄切りにして水にさらす。【コウケンテツさん曰く『斜め薄切りもビックリするぐらい斜めに切る』そうです😆】
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて豚肉を焼き付けるように炒める。香りが立ってきたら玉ねぎも加えて炒め、全体がなじんだら豆もやしを入れて、酒を回しかけて蓋をし、3〜4分蒸し焼きにする。
しょうゆとみりんを加えてさっと炒め合わせ、いりごまをふる。
器に盛って、水気を切ったネギをのせて完成！

我が家流　手抜きポイント！

我が家では工程1の時、フライパンで直接キムチと絡めてごま油も混ぜておきます。そしてそのまま火にかけます。そうするとボールなど別に出さなくて済むので洗い物を1つ削減できます！😆

本当にお手軽、簡単でご飯にもビールにも合う1品です。ズボラ主婦でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！